Чиновник розповів про ситуацію з ботулізмом на Дніпропетровщині

Про це у "Мост-Днепр" повідомив начальник ГУ Державної служби з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів у Дніпропетровській області Андрій Кондратьєв, передає Depo.Дніпро.

За його словами, у Дніпрі і Дніпропетровській області випадків ботулізму поки не зареєстровано.

"Проблема захворюваності на ботулізм на сьогоднішній день дуже актуальна для України. Випадки реєструються в багатьох регіонах, в тому числі і в Запорізькій області, яка межує з нашим регіоном", - зазначив він.

Відомо, що ботулізм - дуже небезпечне захворювання. Бактерії ботулізму досить поширені в навколишньому середовищі. Але щоб вони стали небезпечними для людини, вони повинні перебувати в анаеробному середовищі. Наприклад, всередині риби вони виділяють токсини. Небезпеку для людини представляє в'ялена в домашніх умовах риба, консерви, зроблені в домашніх умовах. Якщо риба готується в промислових умовах, бактерії повинні бути нейтралізовані. По Україні так багато випадків ботулізму , оскільки один з виробників у цьому році поставив в торгові точки України заражений продукт.

Нагадаємо, що, за даними Міністерства охорони здоров'я, за три місяці в Україні 62 людини захворіли на ботулізм, 9 з них померли.