Чиновник рассказал о ситуации с ботулизмом на Днепропетровщине

Об этом в "Мост-Днепр" сообщил начальник ГУ Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в Днепропетровской области Андрей Кондратьев, передает Depo.Днипро.

По его словам, в Днипре и Днепропетровской области случаев ботулизма пока не зарегистрировано.

"Проблема заболеваемости ботулизмом на сегодняшний день очень актуальна для Украины. Случаи регистрируются во многих регионах, в том числе и в Запорожской области, которая граничит с нашим регионом", - отметил он.

Известно, что ботулизм - очень опасное заболевание. Бактерии ботулизма достаточно распространены в окружающей среде. Но чтобы они стали опасными для человека, они должны находиться в анаэробной среде. Например, внутри рыбы они выделяют токсины. Опасность для человека представляет вяленая в домашних условиях рыба, консервы, сделанные в домашних условиях. Если рыба готовится в промышленных условиях, бактерии должны быть нейтрализованы. По Украине так много случаев ботулизма, поскольку один из производителей в этом году поставил в торговые точки Украины зараженный продукт.

Напомним, что, по данным Министерства здравоохранения, за три месяца в Украине 62 человека заболели ботулизмом, 9 из них скончались.